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        盒馬“不要命式”降價,“硬剛”山姆?

        linda采編 2024-2-26 09:18 598人圍觀 觀點

        盒馬“不要命式”降價,“硬剛”山姆?


        “移山價”后,盒馬又有新動作。

        01
        三城市宣布降價
        免運費門檻提升至99元

        春節剛過,北京,南京,長沙三地的盒馬鮮生就發生了新變化:包括蔬果、海鮮、米面在內的多類目商品出現不同幅度降價。

        對此,盒馬方面表示,自2月18日起,盒馬將在上述三個城市進行新試點:盒馬商品價格普遍下調,降價動作覆蓋海鮮水產、肉類禽蛋、蔬菜水果、烘焙、休閑食品、酒類等幾乎所有品類,線上線下同價,降幅最高達到20%。

        在盒馬APP上看到,不少商品都標注了價格變化幅度。例如,草莓盒子蛋糕從88元降至59元,挪威三文魚從每斤126元降至99元,800克的進口原切西冷牛排從89元降至59.9元。

        降價首日,不少品類銷量大幅增加,長沙一門店工作人員透露,“有的貨都賣完了,后面會加大供應量!

        值得注意的是,商品降價的同時,線上平臺免運費門檻有所提升,此前,盒馬在北京區域的免運費門檻為49元,在南京和長沙為39元,此次均調整至99元。會員店的會員可繼續享受每天一次免運費的待遇。

        不過,去年10月,上海商學院教授顧國建表示,由于盒馬的低價策略破壞了市場價格體系,大品牌已開始對盒馬停供、斷供,進行圍剿式的“絞殺”。后續情況得到了侯毅的證實,他表示“去KA模式對我來說是生死問題,沒有退路。當然行業震動很大,很多人封殺我們,封就封吧”。

        在侯毅看來,“折扣化變革不是簡單的價格戰,盒馬不僅要降低商品價格,還要優化供應鏈,減少浪費,提高效率,同時保持商品的獨特性和高品質”。

        盒馬“不要命式”降價,“硬剛”山姆?


        02
        “自殺式”商戰,給對手整不會了

        一直以來,大家都理所當然地將盒馬劃分到山姆學徒的行列,搞會員制模式、精簡SKU、開發自有品牌、目標用戶都是中產……

        誠然,這是它們的相似之處,但8歲的盒馬終究還是個小孩,要追趕上在零售業摸爬滾打40年的山姆大叔,仍有很長的一段路要走。

        然而盒馬的轉折點,或許就是從取消會員制模式開始。這得從盒馬全面進行折扣化變革說起,就是“移山價”的全面進階版。

        盒馬直接將盒馬鮮生門店的8000個SKU砍到5000個,并將乳制品、方便速食、洗護產品和冷凍肉禽水產等主要品類商品的價格下調20%。

        全面降價百分百利好大眾消費者,但是盒馬會員們就很無語了,感覺花了最低258元購買會員的自己像個冤大頭。

        以前會員在固定日期享有的88折扣已經喪失了其存在的價值,因為現在全民都可以無門檻享受盒馬鮮生門店給出的“線下專享價”,甚至比會員價還要便宜,而且還不限日子。

        據公開報道,盒馬已經積累了300萬付費會員,占注冊會員總數的5%,每年會員費可為盒馬貢獻5.88億元的營收。

        在這種情況下叫停會員制業務,既損失了每年數億元的凈利潤,又徹底得罪了自己的付費會員,還有一幫因談不攏價格被“拉黑”了的供應商。盒馬這一招破釜沉舟,讓所有消費者都是會員,山姆也看懵了。

        有一點是可以肯定的,不論出什么怪招,背后目的都是一致的——爭奪更多的用戶,并盡可能地留住他們,也就是說擴大用戶基數+提高復購率。

        盒馬“不要命式”降價,“硬剛”山姆?


        03
        怎么做?靠什么?

        盒馬鮮生創始人兼CEO侯毅曾說道:“讓好商品不貴,把最好的商品、高端商品的價格打下來才是本事!

        對此,“753”價格體系成了盒馬未來的主力發展方向。即KA(大品牌商)商品做到市場價的7折,自有品牌是市場價的5折,臨期商品是市場價的3折。

        “把價格打下來”是一句多么響亮的口號,可落到實處,表示供應商的利益將受到巨大損失,此舉必定會引起供應商的反抗與抵制。

        而那部分愿意與盒馬跑這場馬拉松的供應商,在陣痛期間也逼發出了它們對產品生產、創新環節的更大潛力。倒逼供應商加強對原料、生產等各個環節進行更嚴苛的管理,提高效率以節省成本,提供更具競爭力的產品。

        如今,國民消費越來越趨于理性,性價比也成了所有消費者的共同追求。在這個市場環境下,折扣化已經成為零售業的主旋律。

        要么加入戰場開卷,要么被自動優化。從零食量販店興起,從山姆、盒馬、開市客逼退家樂福、永輝超市等傳統商超,折扣的威力不言而喻。

        市場永遠在變化,一家優秀企業的核心能力,其實就是面對變化的快速反應和應對能力。具體到零售行業,近半年來,諸多零售企業紛紛開啟折扣化變革。永輝超市在全國多家門店內開設“正品折扣店”的店中店,步步高也宣布商品價格下降15%,以順應零售行業的低價策略。起源于德國的超市奧樂齊去年10月推出了價格更低的“超值”系列,一向以高端示人的山姆也開始用降價吸引顧客。業內分析,在新的消費環境下,追求性價比的時代已經到來,“好貨不貴”或將成為商家競爭的新賽點。

        不論是盒馬還是其它同行,面對正在發生深刻變化的市場環境,及時出手,敢于出手,都是非常有價值的探索。

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        來自: 納食
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